Las mejores películas del año 2012 by Genko

Seguramente aún me queden muchas películas por ver estrenadas en España en 2012, de entre las cuales habrá unas cuantas que no llegare a ver nunca, pero considero que ya tengo fija mi lista de mejores películas del año (he procurado no olvidarme de ninguna, a saber jeje).

11. Los juegos del hambre 1 - Ciencia ficción - EEUU

Incluyo esta película en la lista, ya que hasta hace dos días ocupaba el puesto 10.
Antes de ver la película estaba enfadado, pues no podía evitar pensar en que era un "plagio" del manga y películas japonesas "Battle Royale". Después de verla, salí del cine con una grata sensación. La película esta muy bien pero seguía guardándola rencor, hasta que me entere de que la autora de los libros en los que se basa si reconoce que se inspiro en "Battle Royale". Así pues, ya sin rencores, creo que es digna que forme parte de mi lista.

10. Los Miserables - Nuevo musical - EEUU

En el último año he visto casi todo lo que se puede ver ahora de Los Miserables (Musical de Inglaterra, serie de TV de 6 horas protagonizada por Gerard Depardieu, película versión años 90, y ahora el musical recién estrenado en cines). Lamento haberme perdido el musical de Madrid, ya que el de Inglaterra me parece de la peor de las versiones, debido a que los actores solo cantan, inmóviles, sin actuar. Así pues la versión que más me gusta ha sido la serie de TV.

El musical recién estrenado en cines esta muy bien. Lo malo es que, para poder adaptar del musical de 4 horas a una película de máximo 3 horas han tenido que recortar escenas interesantes.

9. Rompe Ralph - Animación - EEUU

A falta de ver Tadeo Jones y Piratas, la primera super exitosa en España y la segunda me dicen que esta muy bien, aunque el trailer me de mil patadas (ahora si si me recomiendan encarecidamente verla en VOS), para mi Rompe Ralph es la película de animación del año, que haya llegado a España claro esta, ya que estoy deseando que lleguen películas de anime como Evangelion 3.0 o Puella Magi Madoka Magica.

8. Los Vengadores - superheroes - EEUU

Buena película de superheroes, una de las mejores, por detrás de la trilogía Batman de Christopher Nolan con diferencia eso si. Muy divertida, repleta de buena acción...

7. Hysteria - Comedia historia - Reino Unido
Por poco no entra ésta película en mi lista de mejores películas, ya que la vi hace escasos dos días. Espero poder hacer una reseña en los próximos días, se lo merece. Es muy recomendable, con buen humor serio y muy educativa.
Doy las gracias a los chicos/as del programa de radio y podcast "El octavo pasajero", ya que la descubrí gracias a ellos.

6. Lo imposible - Drama - Director. Alejandro Amenabar - España

Buena, realista, conmovedora,... Un ejemplo de buen cine español (aunque los actores sean americanos) que se puede producir con una tercera parte del presupuesto de las películas yanquis.

5. Las chicas de la sexta planta - Comedia - Francia

Muy buena comedia francesa, en la que salen grandes actrices españolas. La película narra la historia de un grupo de españolas que en los años sesenta emigraron a Francia para trabajar como criadas en casas de familias acomodadas. Muy recomendable, sobre todo si se ve en VOS.

Doy las gracias a los chicos/as del programa de radio y podcast "El octavo pasajero", ya que la descubrí gracias a ellos.

4. Argo - Histórica - EEUU

Ben Affleck me impresionó con esta película. Sin palabras. Muy recomendable. 

3. Profesor Lazhar - Drama /Enseñanza - Canadá.

Entrañable y gran película merecedora de la dominación al Oscar de habla no inglesa (espero que la gane).

Doy las gracias a los chicos/as del programa de radio y podcast "El octavo pasajero", ya que la descubrí gracias a ellos.

2. El caballero oscuro: La leyenda renace - Tercera parte del Batman de Christopher Nolan

Desde la primera película de la trilogía se veía que este Batman sería el más realista y serio de todos. Se superó con la segunda parte ("El caballero oscuro"), convirtiéndose esta en, para mi, la mejor película de superheroes de la historia, y Joker de los mejores malos existentes.

Esta tercera parte se queda por debajo de la segunda, pero no deja de ser una gran producción que deja al resto de películas de héroes casi por los suelos. Lo bueno también es que pone punto y final a la trilogía  sin casi posibilidad de que pueda continuar, pese al éxito que haya tenido, cosa que honra al director. 

Lo bueno, si breve, dos veces bueno.

Recomendadas todas incluso para gente que no les gustan los superheroes.

1. Intocable - Tragicomedia - Francia.

Y por fin, la película del año. La vi una vez en cine, y después al comprarla la vi 3 veces seguidas, y aun así se me hacia cortísima. Humor inteligente. Entrañable. Una maravilla de película.

Reseña: Una carta para Momo

Ahora os traigo una reseña que ya subí a principios de enero en el portal en el que colaboro "Misión Tokyo".

UNA CARTA PARA MOMO - Anime

Título original: ''Momo e no Tegami''
Recomendada para todos los públicos.
Duración: 120 minutos.

SelectaVisión nos trae ''Una carta para Momo'', siguiendo su línea de temática mitológica japonesa como son '’el verano de Coo’’ y la serie '’Mushishi’’, o el factor espiritual de '’La tumba de las luciérnagas’’ entre otros, tocando la vena nostálgica de distintas creencias japonesas un poco en desuso, pero con repercusión en la cultura popular y la visión del mundo japonés que tanto suele gustar entre otakus.  

Sinopsis. La joven Momo y su madre se trasladan a una pequeña aldea en una isla del mar interior de Japón desde Tokyo. Ante este importante cambio, Momo trata de adaptarse sin éxito a su nueva vida, sin poder dejar de pensar en lo que su padre quiso decirle en una carta antes de que éste muriera, y es que la última vez que la joven vio a su padre, estos dos discutieron y la conversación no terminó muy bien. Una vez fallecido, lo único que tiene de él es una carta sin terminar en la que solo constan las palabras “Querida Momo…”.

En su proceso de adaptación, los únicos amigos de Momo acaban siendo un trío de traviesos y voraces duendes, que le complican la vida continuamente, arrastrándola a una aventura sobrenatural relacionada, de algún modo, con la carta de su padre.

Dirigida por Hiroyuki Okiura (‘’Jin-Roh’’) , y producida por Production I.G. (‘’Blood’’, ‘’Ghost in the shell’’, ‘’xxxHolic’’) ‘’Una carta para Momo’’ tiene todo los factores para ser una película de interés para todos los públicos y edades, ya sean otakus o no.

Sin ser su punto fuerte la calidad del dibujo, cuenta con una producción detallada, siguiendo la línea de películas auto conclusivas que están de moda ahora en Japón, que sin llegar al nivel de calidad del estudio Ghibli, contiene unas pautas similares, con grandes paisajes naturales y una  fantasía e historia que nos pueden llegar a recordar a ‘’Mi vecino Totoro’’.


En definitiva, es una película entrañable sin toques románticos, llena de valores familiares y algunos momentos divertidos de la vida en el campo. Especialmente recomendada a quien quiera  ver una película de anime ambientada en la vida cotidiana del Japón profundo actual, con toques mitológicos y escenas cotidianas.

En el 2012, ''Una carta para Momo'' ha sido la película de animación más galardonada del año, presente en las secciones oficiales de Toronto y Sitges, y ganadora de muchos premios entre los que se encuentran:

- Mejor película New York International Children’s Film Festival.

- Mejor película y premio especial del jurado en el Tokyo Kinder Film Festival.

- Mejor película AniFest.

- Mejor película de animación Asia Pacific screen Awars.

- Premio del público Fantasia Film Festival.

- Premio Platino Future Film Festival (Italia).

- Y premio del Jurado Mon Premier Festival (París).

SelectaVisión sacará a la venta esta película el 29 de enero de 2013 en dos ediciones:

- Edición de coleccionista Blu-ray + DVD + libro exclusivo de 24 páginas + más de 1 hora de extras - 24,99€.

- Edición sencilla DVD por 14,99€.


También se puede encontrar en alquiler desde el pasado mes de diciembre en formato DVD.

Lo mejor: Todo en general.
Lo peor: En algún momento corto se vuelve un poco pesada.

Dibujo 7 

Guión 8

Nota media 7,5/10

© 2012 ''A letter to Momo'' Fim Partners.

Mini-reseña: Jack Reacher

Empece con buen pie con las mini-reseñas con una película que me gustó, y ahora continuo con una que le pasa justo lo contrario.

Tom Cruise es JACK REACHER

Sinopsis. Jack Reacher (Tom Cruise), un antiguo policía militar que vive semiescondido como un vagabundo y que trabaja por su cuenta, decide investigar el caso de un francotirador que ha sido acusado de matar, por puro azar, a cinco personas en un tiroteo. Al ser interrogado, el francotirador se declara inocente y, además, exige la presencia de Jack Reacher. (FILMAFFINITY)

Género. Thriller, acción.

Dos palabras resumen por completo esta película: predecible y aburrida. 

Jack Reacher es un film de acción lleno de tópicos predecibles y absurdos. La mejor parte de la misma es su inicio, donde te muestran una historia aparentemente compleja e interesante. Sin embargo, a medida que se van destapando los entresijos de la trama, ésta va perdiendo muchísima fuerza, hasta el punto de que te importa bien poco la investigación y solo deseas que llegue la pelea final para que, por fin, salgan los créditos finales. Ésto, sumado a lo innecesariamente larga que es (poco más de 2 horas), te permite tener la sensación de poder irte al baño sin prisas a mitad de la película y no sentir que te hayas perdido nada "importante" o "interesante". 

La película esta basada en un libro del autor Lee Child que, a su vez, forma parte de una serie de novelas con Jack Reacher como personaje principal. Dicen que si va bien, es posible que Tom Cruise tenga otra franquicia de películas asegurada como "Mission:Imposible". Para mi esto no debería pasar, no porque me caiga mal el actor, que no es así, sino por que si, como dicen, han adaptado la novela más cinematográfica...

En definitiva, no se la recomiendo a nadie. Ni a los que les guste el thriller, ya que la historia como digo se vuelve bastante aburrida, ni para los que le guste la acción, que aunque las escenas sean buenas, hay películas mucho mejores en ese aspecto y más completas.

Lo mejor. El inicio y las escenas de acción.

Lo peor. Las chulerías predecibles del personaje principal. Odiosas.

Nota media. 3,5/10

Mini-Reseña: Django Desencadenado

Año nuevo, blog retomado.

Después de un largo parón, aquí vuelvo, a ver si para quedarme, esta vez para dar mi opinión sobre las frikadas que suelo ver: Películas, series, mangas, animes, videojuegos...

Voy a empezar, para hacerlo bien, por la última película que he visto y que me ha gustado mucho:

DJANGO DESENCADENADO de Quentin Tarantino

Gran película. Tras 'Kill Bill', la mejor de Tarantino para mi gusto. Y es que hasta ahora no ha habido ninguna que no me guste de este entrañable y pintoresco director/actor/guionista/etc... Quizas la que menos me ha gustado fue justo la anterior, 'Malditos Bastardos', que en un buen trozo de la peli me parece un tanto aburrida, pero en general la salvo.

¿Qué esperar de Django (la D es muda)? La película es bien larga (2 horas y 45 minutos, con créditos claro), es decir, dura casi lo mismo que 'El Hobbit' (referencia cercana), y la verdad es que se me hizo bastante menos pesada y más entretenida que esta última (y eso que la trilogía original me encantó), pero ya hablaré de la nueva "timo" trilogía más adelante XD. 

Retomando Django, me enganchó desde bien principio de la peli. La historia se desarrolla bien y hacia la mitad de la misma se vuelve un tanto... aburrida. Muchas conversaciones lentas, como es de esperar también de Tarantino, aunque no tanto como en 'Kill Bill'. Justo este tramo de la peli seria donde yo acortaría un poco de materia, por lo menos unos 20-30 minutos. Lo bueno, que las tarantinadas, como las llaman, lo salvan, hasta que de nuevo la película vuelve a coger velocidad.

El reparto estuvo espectacular, desde los protagonistas Jamie Fox y Christoph Waltz, hasta incluso el malo mal'isimo DiCaprio, sin olvidar a Samuel L.Jackson. 

Sin animo de hacer spoiler, me encantó el cameo del director, fue de las partes donde mas me reí y a "carcajada viva".

En conclusion, como en toda película de Tarantino, hay cosas positivas y negativas, pero aquí lo positivo vence con creces a lo negativo, y lo convierte así también en una de las pocas películas del oeste que me gustan.

Lo mejor. El cameo de Tarantino.

Lo peor. Que vuelva a tratar el tema venganza, repitiéndose un poco con Kill Bill.

Nota media. 8/10

Aprende a cocinar... Sukiyaki

Sexto plato, después de 4 y un especial, de "La cocina de Genko", programa de Mision Tokyo dedicado a todo el mundo que desee aprender a cocinar la comida que se come actualmente en Japón. Hoy enseñaremos a preparar "Sukiyaki", a manos de nuestro cocinero.

No olvidéis que al final del video podréis ver como participar en un concurso, donde solo tendréis que responder a una sencilla pregunta respondiendo entre las 3 opciones que damos, y así podreis optar a conseguir unos de los dos DVD´s de la película ''Fullmetal Alchemist - La Estrela Sagrada de Milos'', distribuida en España por Selecta Visión.

Empezamos:

Ingredientes para 8 personas:

1k de carne de ternera, ya sea para guisar o en filetitos.

3 cucharadas de Manteca de cerdo o papada de cerdo (se puede sustituir por aceite).

1 lata o paquete deshidratado de setas Shitake.

1 lata de setas de tallo largo Enokidake (setas frescas da mejor sabor).

1 col china entera. Se puede desojar y separar el tronco o picar en trozos grandes.

2 puerros en troncos sin las hojas, se pueden cortar 3 o 4 troncos por puerro.

Ingredientes opcionales:

1 Tofu de grill, es el tofu que tiene puntitos negros por fuera, también puede ser tofu común en cubitos.

2 Zanahoria o boniato adornados en formas con un corta pastas. 

2 Brotes de rabanitos o de hinojo.

2 Cebolletas, solo el tallo o la cebolleta cortada en cuatro con todo y tallo (o cebollino).

200g Espinacas con tallo, ya que la hoja suelta se pierde al hervirla.

100g Perejil no muy picado, se pueden dejar las hojas enteras.

Un huevo o yema por persona crudo para acompañar el plato.

Para el caldo y la salsa:

Se puede usar un caldo de carne en cubitos de cualquier marca (es mejor  de alga natural)Si se hace natural, se hace con alga para caldo y para que tenga color se puede precocer la zanahoria y el boniato ya que es lo que más tarda en cocerse y le da color al caldo.

Salsa:

350g de azúcar.

350g de salsa de soja.

Un toque de mirin al gusto (como es para dar aroma se puede sustituir por vino blanco o sake o ambas, lo normal se le pone tanto mirin como sake para dar aroma)

ELABORACION

1. Se hace el caldo (un litro) con la zanahoria y el boniato cortados con corta pastas hasta que se pueda pinchar con el tenedor la zanahoria y no este dura.

2. Se hace la salsa en una sartén o sote grande de más de un litro de capacidad, en donde se hace un caramelo con el azúcar, antes de que coja mucho color (solo que se derrita y se empiece a oscurecer) se moja con la salsa de soja, el mirin y el saque (se puede sustituir el sake por vino blanco).

PARA HACER EL SUKIYAKI

1. En el caso de que las  setas sean deshidratadas, se hidratan toda la noche, en caso de no contar con tiempo o que aun estén duras, se pueden meter un poco en el microondas, sin que hierva, o hidratarlas en agua caliente que tarda menos.

2. Se pueden adornar las setas shitake haciéndoles una X con un cuchillo, es solo adorno.

3. Se pone a fuego fuerte la papada o Manteca a freír, y se fríe un poco la carne por fuera (para sellar la carne). Se le pone junta toda la verdura picada, para que se vea mejor, ya sea por grupos o mezclado todo de golpe, queda igual de bien de sabor.

4. Se añade el caldo que cubra con todo los cortes de zanahoria y boniato. Es normal que sobre caldo, ya  que solo tiene que cubrir el líquido, depende de la intensidad del fuego, pero lo normal no se consume el litro entero.

5. La salsa es dulce y salada a la vez, así que se busca el sabor deseado es decir si más dulce o más salado. En caso de quererlo más  salado, se le puede poner sal, teniendo en cuenta que al reducir el líquido se concentran los sabores y se puede llegar a salar (lo normal es que con la sal de la soja sea más que suficiente).

6. Se puede emplatar o tenerlo hirviendo encima de la mesa, y así comerlo caliente y servirse  pequeñas cantidades encima del cuenco de arroz o encima del plato como se hace en Japón.

7. Además, se puede poner en el cuenco vacío donde se va a comer un huevo o yema de huevo  crudo, le da muy buen sabor pero no es indispensable.

8. Para el arroz, ya sea en arrocera o en una olla, (lo mejor es que no sea arroz largo - el que aglutina menos), se cuece el arroz con la misma cantidad de agua y se disuelven 4 cucharadas de azúcar por kilo de arroz en cuatro cucharadas de vinagre (puede hacerse en el micro, sal al gusto (con dos cucharadas es suficiente). 

9. Cuando está listo el arroz, aún caliente se le añade esta mezcla de azúcar y vinagre, se le puede poner huevos o claras batidas  como para tortilla, se tapa para que el calor cueza el huevo y en 5 minutos se mezcla todo con la cuchara con la que se sirve el arroz.

¡Y A DISFRUTAR!
Esperemos que os guste. Hasta la próxima.

Aprende a cocinar... Nikuman - Panes al vapor

Quinto plato, despues de 3 y un especial, de "La cocina de Genko", programa de Mision Tokyo dedicado a todo el mundo que desee aprender a cocinar la comida que se come actualmente en Japón. Hoy enseñaremos a preparar "Nikuman (Panes al vapor)", con un cocinero profesional de oficio.

No olvidéis que al final del video podréis ver como participar en un concurso, donde solo tendréis que responder a una sencilla pregunta respondiendo entre las 3 opciones que damos ¿cual creéis que será el próximo plato que prepararemos? y así podréis ganar una de las dos películas que sorteamos, entre 'Colorful' y 'El verano de Coo' (ambas del director Keiichi Hara), distribuidas en España por Selecta Visión (fecha límite de participación en el concurso - 30 de abril de 2012).

¡EMPEZAMOS!

Ingredientes para 20 panes, aproximadamente:

- 1k de harina (separando un poco para ayudar a amasar y conseguir la consistencia).

- 4 sobres de levadura comercial, si se consigue levadura prensada o de pizza, mejor.

- Agua la necesaria, aproximadamente un litro.

- Una pizca de sal.

- Relleno crudo y aliñado al gusto, puede ser carne, pollo o pescado. En forma de bola o albóndiga. 

Proceso de elaboración:

1. Se tiene preparado el relleno, puede ser dulce o salado, en caso de ser salado puede ser carne picada o verduras. También se  puede hacer de pollo o pescado picado.

2. Se le puede aliñar al gusto, como carne para albóndiga o con ingredientes más japoneses para que sea lo más idéntico posible de sabor japonés.

3. En un recipiente o en la mesa de trabajo, se mezcla el agua, la harina y la levadura, teniendo en cuenta que las cantidades son aproximadas (la pizca de sal, no se debe añadir al mismo tiempo que la levadura), lo que se busca es la textura ideal de la masa, teniendo en cuenta que ya que no se ornea, siempre quedará suave y esponjoso.

4. Se deja fermentar con un paño húmedo para que no se seque la superficie.  Cuando se duplique el volumen de la masa o este próximo a ese punto, se puede cortar la masa en porciones iguales en una mesa de trabajo, para asegurarse de que todos los panes queden del mismo tamaño. En caso de no disponer de una mesa de trabajo para dividir la masa, se pueden hacer directamente las bolas de masa con las manos y extenderlas con los dedos, teniendo en cuenta que la forma casera de hacerlas es menos adornada que la forma profesional (haciendo pliegues para darle la forma de un bolsón o saco cerrado).

5. Para darle forma, se cubre la albóndiga cruda y aliñada con la porción de masa extendida, se le da forma redonda y se le pueden dar cortes en la parte superior para adornarlo.

6. Se prepara la vaporera  o agua hirviendo con cestas de bambú chinas (lo importante es que solo se hagan con el vapor, no deben de tener contacto con el agua)

7. Para asegurarse que no se quede crudo el relleno lo mejor es dejar un mínimo de una hora al vapor, pero no existe un máximo de tiempo. Esto es debido a que la forma de mantenerlos calientes en las tiendas donde se venden es con el mismo vapor durante horas y se mantienen como recién hechos.

8. Se pueden congelar ya cocinados, y después, para descongelarlos y calentarlos, se pueden poner de nuevo  al vapor para dejarlos como recién hecho. 

¡Y A DISFRUTAR!

Aprende a cocinar... Trufas - Especial San Valentín

Plato especial por San Valentín (día de los enamorados) de "La cocina de Genko", programa de Mision Tokyo dedicado a todo el mundo que desee aprender a cocinar la comida que se come actualmente en Japón. Hoy enseñaremos a preparar "Trufas", con un cocinero profesional de oficio.

El plato está dividido en 2 partes.

¡EMPEZAMOS!



Ingredientes para la masa de trufas sobre 250 g. de mantequilla (9-12 trufas aprox):

- 250 g. De mantequilla.

- 80 g. barquillos rellenos de chocolate (opcional).

- 50 g. (o 5 cucharadas), de azúcar (si se prefiere se puede añadir un poco más).

- 3 cucharadas de ron (o licor al gusto).

- 100g. Cacao en polvo.

- 3 cucharaditas de cacao en polvo para cubrir.

- Polvo de galleta o fruto seco opcional para cubrir. 

Proceso de elaboración:

1. Se prepara una batidora (aunque también se puede hacer a mano) con la mantequilla a temperatura ambiente (un par de horas fuera de la nevera). Se añaden todos los ingredientes: Azúcar, cacao y licor a elección (en el programa fue ron).

Un truco que es aconsejable, en especial si se hace a mano, es meter en el microondas el licor o alcohol de tu preferencia con el azúcar a una temperatura que no sea la máxima y se mezcla con una cuchara cada 2 o tres minutos en el microondas, para ayudar a disolver el azúcar. No hace falta disolverla del todo, pero esto ayuda a que no queden los granos de azúcar enteros.

Otra opción es usar azúcar glas, ya que se disuelve con mucha facilidad.

2. Se puede usar cualquier tipo de molde o cucharilla para sacar bolas (como las de helado o similar), y para no tener que comprar moldes o cucharas especiales, lo mejor es usar un molde (o cortador de pastas) redondo o de forma de corazón, forrándolo como se ve en la receta con papel de aluminio, (también puede ser papel de horno), para luego despegar el papel.

3. Para cubrirlo, se puede hacer de muchas formas, en caso de haber usado relleno sólido, del mismo relleno queda muy bien (en la receta fue galletas de barquillo), pero lo clásico es polvo de cacao del que se usa en la mezcla (ideas de sabores solidos: nuez, almendra rallada, coco, virutas de chocolate, virutas de colores).

4. Se pueden poner en una caja, pero ya que sueltan polvo de cacao de la cobertura, queda mejor meterlos en una bolsa transparente adornarla.

¡Y A DISFRUTAR!